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Arance spagnole in estate: così conserviamo i nostri agrumi in freddo
  • 09 giugno 2021

Nonostante il fatto che l'agricoltura si sia evoluta a passi da gigante negli ultimi decenni, permettendo di estendere le date di raccolta, la frutta è ancora soggetta alle regole di madre natura. Un prodotto che è governato dal calendario, dal tempo e dalla zona in cui si trova. Questo è particolarmente vero per gli agrumi, la cui necessità di essere coltivati su grandi aree di terreno e sotto il cielo aperto impedisce il controllo artificiale di altri frutti coltivati in serra.

Il mese di giugno segna la fine della raccolta delle arance spagnole, momento in cui per godere di questo agrume adorato e rinfrescante durante la stagione estiva si dovrebbe ricorrere alle importazioni da paesi dell'emisfero sud, immersi in piena campagna, o da altre latitudini. Qualcosa che, tuttavia, non sempre assicura un prodotto di buona qualità.

Da decenni, GAMBÍN è un fornitore affidabile e continuo di agrumi ai suoi mercati tutto l'anno. Il motivo? La sua profonda conoscenza e lo sviluppo costante di nuove tecnologie e procedure, che gli permettono di conservare le arance per servirle al punto giusto per essere godute dal consumatore finale.

Un know-how perfezionato negli anni dalle tre generazioni di GAMBÍN, che unisce la capacità di stoccaggio e la refrigerazione industriale possibile grazie ai 18.000 m2 di superficie di cui godono le loro strutture.

Quindi l'arancia Valencia Late non mancherà il suo appuntamento con i consumatori di tutta la Spagna e l'Europa durante i prossimi mesi grazie a un processo meticoloso che comprende la scelta del momento giusto per la raccolta, il corretto trattamento post-raccolta in conformità con le norme sanitarie e la salute pubblica, il perfetto condizionamento del magazzino e la conservazione a freddo, così come un team multidisciplinare completo ed esperto che conosce e padroneggia in dettaglio tutti i fattori per la frigoconservazione delle arance. 

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